Hi，这里是小爱，专注母婴知识二十年，今天要跟大家分享的是：

2、评测从以下6个指标进行：原料、能量、维生素、矿物质、强化配方、品牌信任度，各指标的权重占比分别为17%、17%、17%、17%、17%、15%。

3、营养价值的评分参考了现行奶粉国家标准GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》，以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 婴儿配方食品（征求意见稿）》。

4、评测为独立评测，绝对不是广告和软文！评分结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况。

评测版本

本期国产2、3段有机奶粉横评选择的品牌和系列，与1段横评相同，包括：合生元爱斯时光、飞鹤智纯臻稚、澳优淳璀、蒙牛瑞哺恩、明一牧栏纯、欧能多、红星欧贝星，共计14款奶粉。

以下是14款评测奶粉的产品包装图：

1 奶源&奶基原料比较

小结：

①本次评测的14款有机奶粉中，有10款奶粉采用来自于法国、澳大利亚、奥地利、西班牙等地的进口有机奶源。

这些地方属于南北纬40-50度“黄金奶源带”，牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。

其中，合生元爱斯时光、澳优淳璀为原装原罐进口；蒙牛瑞哺恩、明一牧栏纯为进口奶源、在中国生产；欧能多则是西班牙奶源、运到韩国生产再进口到国内。

②飞鹤智纯臻稚、红星欧贝星采用的是来自黑龙江的国产有机奶源，相比较而言，黑龙江奶源虽不及欧洲和澳洲奶源，但优于国内其他的奶源地。

而且，二者有机奶源均来自品牌的自控牧场，奶源的质量和安全性比非自控牧场更有保障，这一点笨爸爸会额外加分。

③奶基原料方面，只有合生元爱斯时光使用的是新鲜乳（脱脂牛奶），并采用湿法工艺，奶粉原料的新鲜度会更优一点。

其他评测奶粉中，有6款使用的是乳粉（脱脂/全脂奶粉），另外6款使用的是新鲜乳+乳粉。

④14款有机奶粉均没有添加香精，表现较好。

2 基础营养比较

碳水化合物

小结：

①现行国标未对2、3段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新国标征求意见稿给出的参考范围是：2.2g/100KJ-3.3g/100KJ(2段)和1.8g/100KJ-3.6 g/100KJ(3段)。

14款有机奶粉的碳水化合物含量均符合中国国标。

②在奶粉中，乳糖才是宝宝获取碳水化合物的最佳来源（除非宝宝有乳糖不耐受症），特别是对于1岁以下的宝宝来说。

麦芽糊精、葡萄糖浆固体、白砂糖等作为碳水化合物的来源，主要作用是提供热量，但不如乳糖那么好，而且降低了乳糖的含量，属于扣分项。

合生元爱斯时光2-3段添加了麦芽糊精。

新国标征求意见稿中提出，2段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于90%，3段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于50%，所以这方面3段的扣分力度会比2段少一点。

脂肪

小结：

①14款有机奶粉的脂肪含量均符合中国国标。

②蒙牛瑞哺恩2-3段、澳优淳璀2-3段，使用棕榈油作为主要的脂肪酸来源，棕榈油容易与钙产生皂化反应，影响钙的吸收并增加便秘的几率，属于扣分项。

蛋白质

小结：

①14款有机奶粉的蛋白质含量均符合中国国标。具体蛋白质的优劣，在后面的强化配方分析中会涉及。

3 维生素&矿物质比较

小结：

①14款有机奶粉的维生素、矿物质含量均符合中国国标。

②飞鹤智纯臻稚、蒙牛瑞哺恩、合生元爱斯时光2-3段未添加锰、硒；欧能多2-3段未添加硒。

虽然符合现行国标的规范，但在新国标征求意见稿中，提出将锰和硒调整为2、3段奶粉的必需成分。在这里，笨爸爸采用新国标征求意见稿进行评分。

③由于新国标征求意见稿大幅调高了2、3段奶粉叶酸等含量的最小值，因此，如果奶粉中这些物质的含量超过了“新”的最小值，会得到额外加分。

其中，11款叶酸含量较多，得到额外加分（标注为+）。具体情况如上图。

4 强化配方比较

DHA/ARA

小结：

①0.3%≤DHA含量≤0.5%（占总脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，对宝宝的智力和视觉发育更优，笨爸爸会额外加分。

②红星欧贝星2-3段、澳优淳璀2-3段、合生元爱斯时光2段，DHA添加量较高，得到额外加分（☆）。

③蒙牛瑞哺恩2-3段没有额外添加DHA/ARA。

常规强化配方

小结：

①常规强化配方，即虽然在国标中不是必需成分，但大多数奶粉都会添加的营养物质，包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。添加常规强化配方不额外加分，只有达到一定量才加分。

②14款有机奶粉中，添加的常规强化配方含量均符合中国国标。

③明一牧栏纯2-3段的牛磺酸含量较多，得到额外加分（标注为+）。

④明一牧栏纯添加了全部6项常规强化配方；

红星欧贝星、欧能多，添加了2项常规强化配方；

合生元爱斯时光、飞鹤智纯臻稚，添加了1项常规强化配方；

蒙牛瑞哺恩、澳优淳璀，未添加任何常规强化配方。

特色强化配方

小结：

①特色强化配方，即只有部分奶粉才添加的营养强化物质，一般包括：乳铁蛋白、OPO、CPP、叶黄素、益生菌等。添加特色强化配方，并且达到一定的量，可获得额外加分。

②明一牧栏纯2-3段均添加了叶黄素、乳铁蛋白、CPP、益生菌，4种特色强化配方。

叶黄素有助于增进视力、保护视力；乳铁蛋白有助于提高宝宝自身免疫力、促进宝宝生长发育；CPP（酪蛋白磷酸肽）能够提高钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率；益生菌一定程度上可以促进肠道菌群平衡，帮助宝宝更好地消化吸收。

③合生元爱斯时光2-3段均添加了天然乳脂，能够优化钙和脂肪酸的吸收，防止宝宝便秘。

④其他10款有机奶粉均没有添加任何特色强化配方。

5 品牌信任度

小结：

①品牌信任度，是指一个品牌在研发、产品质量控制、诚信度上给消费者展示的形象，这些都需要经过长期的积累。品牌信任度对消费者选择奶粉，也有着至关重要的影响。

因此，这次笨爸爸将它列为横评的指标之一，具体评判由品牌历史、3年内是否出现过安全事故、3年内是否被抽检过不合格、3年内是否被处罚（通报）过，以及产品配方是否已经通过了国家食药监局的注册，5方面组成。

②14款有机奶粉中，飞鹤、欧能多、红星，3个品牌拥有50年以上的历史；其他4个品牌历史在10至20年不等。

③安全事故方面，近3年内，14款有机奶粉均没有出现安全事故。

④抽检方面，近3年内，14款有机奶粉均没有抽检不合格记录。

⑤处罚或通报方面，近3年内，除合生元外，其他有机奶粉品牌在国内的工厂均因生产或管理等环节存在缺陷而曾被通报，属于扣分项。

⑥配方注册方面，14款有机奶粉全部通过了配方注册。

6 总评

根据以上分析，笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度等指标，对14款评测有机奶粉进行了细致的打分（满分100分）。具体得分情况如下图：

根据得分情况，笨爸爸给大家提供以下几点建议：

①合生元爱斯时光、明一牧栏纯、红星欧贝星，这3款在国产有机奶粉1、2、3段横评中均排在前3位。

②合生元爱斯时光：2段80.31分，3段79.63分

3段评分略降低的原因在于，2段DHA含量丰富得到了额外加分，但3段添加量下滑没有加分。

其他方面，奶源及原料乳、天然乳脂和品牌信任度是合生元爱斯时光的优势。但其2、3段开始添加了麦芽糊精，并且缺乏锰和硒，需要注意。

③明一牧栏纯：2、3段79.66分

明一牧栏纯2、3段评分相同，优势依旧是强化配方，不仅添加了全部6项常规强化配方，而且额外添加了4项特色强化配方。但其在原料乳和品牌信任度方面被扣分。

④红星欧贝星：2段79.35分，3段79.01分

2、3段分数差异在于3段的DHA加分分值有所下调，所以2、3段的情况基本上是一致的。

红星欧贝星2、3段最大的优势在于DHA含量丰富，但其2、3段的奶基原料为新鲜乳掺有乳粉，强化配方的添加也比较少，并且因品牌信任度被扣分。

提醒

由于有机认证的缘故，大部分有机奶粉通常添加的常规强化配方、特色强化配方的种类和含量都比较少，有的连DHA/ARA都没有添加。

所以在选购时，家长应结合上文提到的有机奶粉的利弊及价格因素，同时考虑宝宝自身的生长发育需求。

大的判断方向是，有机奶粉含有基本的营养成分，能够满足宝宝的基础营养需求。但如果宝宝需要进行营养“强化”，则考虑选择强化配方更齐全的普通配方奶粉。

最后附上14款有机奶粉2019年4月下旬的价格一览表（不考虑促销和打折），供大家参考。

好啦，本期的国产2、3段有机奶粉横评到这儿就结束了！

如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。

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